脑出血后遗症术后的膳食该怎么安排

富含类黄酮与番茄红素食物

现代医学研究表明，引起动脉粥样硬化主要是坏胆固醇(即低密度脂蛋白)造成的，降低低密度脂蛋白及抑制其氧化对防止动脉粥样硬化起着非常重要的作用。而类物质类黄酮与番茄红素能捕捉氧自由基，阻遏低密度脂蛋白氧化杀虫剂，对防止血管狭窄和血凝块堵塞脑血管有积极作用.

日常饮食中富含类黄酮与番茄红素的有洋葱，香菜，胡萝卜，南瓜，草霉，苹果，红葡萄，番茄，西瓜，柿子，甜杏，辣椒等。

多食优质蛋白食物

流行病学调查资料显示，蛋白质食物摄入量不足或质量欠佳，会使血管脆性增加，易引起颅内微动脉瘤破裂出血。研究显示多吃富含硫氨酸，赖氨酸，葡氨酸，牛磺酸的食物(如鱼类和鸡鸭肉、兔肉、鸽肉等)，不仅对维持正常血管弹性及改善脑血流有益，还能促进钠盐的排泄，有利于防止脑出血的发生。

偏瘫又叫半身不遂，它是急性脑血管病的一个常见疾病，常会出现下肢、面肌和舌肌下部的运动障碍，脑出血患者容易产生苦闷、抑郁、悲观心理。表现出烦躁，羞于见人等行为特征。所以，脑出血偏瘫要及其注意康复训练。